Erst ein prasselndes Feuer im Steinofen neben dem Pfarrhaus, zwei Stunden später radeln Menschen mit zu einem Brot geformten Teig im Gärkörbchen durch den Ort und um kurz vor sechs zieht dann der Duft nach frischgebackenem Brot über den Eichenhof. Seit sieben Jahren backen wir einmal im Monat gemeinsam Brot, wie es früher üblich war. Der nach altdeutscher Art gebaute Ofen wird ab 14.00 Uhr angeheizt, dann ausgeräumt und um 17.00 Uhr kommen die „Teiglinge“ hinein. Egal ob mit Hefe oder Sauerteig angesetzt, aus Weizen, Dinkel, Roggen oder glutenfrei – immer ist die Neugier groß, wer kommt, wer was mitbringt – und wie das Ergebnis wird.
Wir freuen uns auf neugierige Menschen, die Lust haben, sich auch einmal auszuprobieren. Immer am zweiten Freitag im Monat, also am 11. September, – für Fragen oder Unterstützung bei Sauerteig oder Rezepten stehe ich gern zur Verfügung: Silke Kuhlmann, 0162-9090428